アプリでひらく作り方
- 1
ぶりの両面に塩を振り、溶けるまでおく。表面の水分を拭き取る。
- 2
グリルで焼く。
電気両面焼きで11分くらい。 - 3
大根をおろし、水分を切る、山葵を混ぜる。
- 4
焼き上がったプリに黒胡椒をひき、山葵おろし、レモンを添える。
お好みでおろしにポン酢少々をかけても美味。
コツ・ポイント
新鮮なぶりを綺麗な焼き色が付くように焼くだけ。フライパンで焼く時は、出て来る脂を拭き取りながら焼いて下さい。
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