新玉、あさりのバター醤油
たか☆ケイ @cook_40292570
急なパーティー、おもてなしにも。
簡単、すぐできるけど、見栄えバッチリ！
このレシピの生い立ち
急にダンナの会社の人が…パパっと作れる簡単レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎをスライサーでスライスし、水にさらしておく。包丁より簡単です！
- 2
しめじ、えりんぎ等を食べやすい大きさに切っておく。
- 3
２をしながら、弱火でフライパンにバターをとかし、にんにくチューブを入れて香りを出す。
- 4
バターが溶けたら、新玉ねぎをしんなりするまで炒め、しめじ、えりんぎ等を炒める。
- 5
あさりと酒、ウェイパーを加え、蓋をして２.３分。あさりが口を開くまで放置。
- 6
あさりが口を開いたら、醤油を回し入れ、塩コショウで味を整えて出来上がり！
- 7
玉ねぎがあさりの味を吸っているので、熱々でも冷めても美味しいです。
コツ・ポイント
味付けは濃すぎると、時間が経つと塩辛くなってしまいます。薄いぐらいでちょうどですよ^_^
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