かぼちゃとブロッコリーの卵とじ

つぐみ2117
つぐみ2117 @cook_40085022

あと一品やお弁当に♪

このレシピの生い立ち
中途半端に余ったかぼちゃとブロッコリーを使い切りたくて考えました☆

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材料

2〜3人分
  1. かぼちゃ 約1/8個
  2. ブロッコリー 小房6〜8個位
  3. ●卵 2個
  4. 牛乳 大さじ1
  5. 粉チーズ 小さじ1
  6. ●コンソメ 小さじ1/2
  7. 少々
  8. こしょう 少々
  9. 醤油 少々
  10. バター又はマーガリン 適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分けてレンジで茹でる。かぼちゃは千切りに。
    溶き卵に●を合わせておく。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、かぼちゃを炒める。火が通ったらブロッコリーを入れ、塩、こしょうし、醤油は垂らす程度で炒める。

  3. 3

    溶き卵を流し入れて混ぜ、ふんわりかき混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

特に無いですが醤油は隠し味程度で。

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レシピ作者

つぐみ2117
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料理は不得意★だからこその『簡単・手間なし』を追求しています(笑)
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