イカまるごとごはん

クック7D5EYM☆ @cook_40292652
イカをまるまる1杯、ご飯と一緒に炊くだけ!
このレシピの生い立ち
スルメイカが安く手に入ったのですが、調理方法がイマイチわからないし面倒くさいしで、ご飯と一緒に炊いてしまおうと思いました。
作り方
- 1
米をとぐ
- 2
【イカをさばく】
ゲソを掴み、頭を抑え、ズルッと内臓を取り出す。目ん玉、口などの顔部分をゲソから切り落とし、捨てる。 - 3
【イカをさばく続き】
イカ墨部分も捨て、ゴロを残す。あとは、からだ、ゲソを細かく食べやすい大きさに刻む。 - 4
といだお米の上に、切ったイカと、袋に入ったままゴロをまるごと入れる。
- 5
しょうゆを適当に入れて、炊き込みご飯の水分量まで水を入れ、普通に炊く。炊き上がったら、適度に混ぜて完成。
コツ・ポイント
調味料が醤油しか無かったので醤油のみですが、みりん、顆粒だし等入れると一層美味しいかと思います。本当にテキトーに、まるごとイカを入れるだけです。
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