色々使えるトマトソース
レーソン @cook_40157088
万能トマトソース
味濃いめです！
このレシピの生い立ち
我が家ではローストチキンやハンバーグのソースに使います。
パスタや魚料理など色々なものと合うのでまとめて作って冷凍保存もおすすめ！
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、玉ねぎをみじん切りにする
- 2
鍋にオリーブオイルを入れ弱火でじっくりにんにくを炒める
- 3
にんにくの香りが出てきたら玉ねぎも加え炒める
- 4
玉ねぎの色が透き通ってきたらトマトの缶詰を加え少し煮る
好みで少し潰しても◎ - 5
砕いたマギーブイヨンを加え更に煮る
- 6
水分が少し飛んできたら砂糖と塩を加え好みでオレガノも加える
味を整えたら出来上がり - 7
冷まして冷蔵庫で一晩置くと味が馴染んで更に美味しくなります。
コツ・ポイント
にんにくと玉ねぎは焦がさないようじっくりと炒めること。
玉ねぎの甘みが大切です！
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