うちの唐揚げ✩.*˚
さとみ★のぶん @cook_40073959
天ぷらと唐揚げ両方作る時に最適！
このレシピの生い立ち
いも天と唐揚げが食べたいという子供のリクエストに応えてみました
衣は片栗粉をまぶしたものでもオススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は軽く開き、皮ごと8等分に切る。(大きい場合は10等分)
- 2
軽く塩(分量外)をふり、馴染ませておく
- 3
下味を付ける。ビニール袋に★の材料を入れて、鶏肉を入れる。袋の上からモミモミしてしばらく置く。(時間があれば2時間)
- 4
衣を作る。唐揚げ粉と同量の水を加え、よく混ぜておく。そこに下味をつけたお肉を投入する
-
- 5
180度に熱した油で約5分間揚げる
-
コツ・ポイント
前の日から漬けておくと結構下味がついて美味しいです。しっかり目の味がお好みの方は前の晩から漬けてみてください
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