アスパラとエビの簡単炒めもの

はじめてのつくれぽをする
あゆﾏｿ
あゆﾏｿ @cook_40083363

具材を切ったらあとはパパっといためるだけ。調味料も4つだけのお手軽炒めもの(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
何かもう一品パパっと作れるものはないかなーっとスーパーを見回っていたら、アスパラがお買い得だったので。思い付きで炒めてみました(笑)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3～4人
  1. アスパラガス 2束
  2. 舞茸 1パック
  3. エビ 冷凍で150グラムぐらい
  4. 卵 １つ
  5. ごま油 大さじ1強
  6. 料理酒 大さじ1
  7. 鶏ガラスープのもと 小さじ1
  8. こしょう お好みで

作り方

  1. 1

    アスパラは根本を少し切り落として、下の方のかたい皮はピーラーでむき、斜めに切る。(写真は厚さ7・8㎜ぐらい)

  2. 2

    舞茸は手で食べやすい大きさに割いておく。

  3. 3

    卵はボールにといておき。エビは解凍しておくといいのですが、私は凍ったままフライパンにGOしちゃいます(笑)

  4. 4

    フライパンにごま油を入れ、火をつけたらまずはエビに火を通します。(強めの中火ぐらいかな？)

  5. 5

    エビに火が通ったらアスパラと舞茸、お酒も入れ炒めます。全部に火が通ってきたら、具材を端によせ、空いたところに卵を投入。

  6. 6

    端で卵に軽く火を通したら、鶏ガラスープのもとをいれ、全体を軽く混ぜるように炒めます。

  7. 7

    最後に味見をしながら、お好みでこしょうをふれば、さぁ完成ヽ(・∀・)ノ

コツ・ポイント

調味料はお好みで加減してください。特に鶏ガラスープのもとは、メーカーによって多少味が違うので!
野菜やエビや卵も、お好きな量でチャレンジしてみちゃって下さい(´∇｀)

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

あゆﾏｿ
あゆﾏｿ @cook_40083363
に公開
食べることと嵐(特にニノ)と息子の成長だけが楽しみな、アラサーシンママ。小学生の息子と母と姉と姪との5人暮らし。何年経っても、料理の手際の悪さが悲しい今日この頃。。。素早く作れるようになる日はくるのだろうかと１人悲しむ毎日です(´・ω・`)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. めちゃくちゃ飲みやすいクラフトコーラ Ramたん
  2. ほうれん草とベーコンときのこの玉子とじ 節約料理研究中
  3. 簡単！明太アボカドサラダ だんどり亭
  4. 簡単！蕪ガリ だんどり亭
  5. 【発酵品の基礎】まぜまぜ野菜の塩水漬け！ ウっちゃん
  1. 赤貝と里芋の田楽風 ～赤貝の缶詰で簡単♪ CafeOnda
  2. じゃがいもを使わない肉じゃが？！ おまり(^o^)/
  3. 基本のかぼちゃの煮付け haypin0501
  4. ゴルゴンゾーラのトマトクリームパスタ ケーコスペード