簡単！鶏と卵のそぼろ丼 お弁当にも！
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
お鍋一つで、ガンガン混ぜて作る簡単なそぼろ丼です。残ったら次の日のお弁当にもオススメです！
このレシピの生い立ち
私は、親子丼が大好きですが、娘も主人も苦手で食べません。それなのに、そぼろ丼にすると娘が大好きなので不思議です。主人は好きじゃないみたいですが…、美味しいですよ。
アプリでひらく作り方
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材料はこれだけ！
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- 2
鶏そぼろの 合わせ調味料を合わせる。
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- 3
お鍋に鶏ミンチと調味料を合わせて、泡立て器で混ぜる。混ざったら、点火して、強火で混ぜながら火を入れる。
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- 4
初めはネトネトしていますが、火が通ると、お肉から透明な水分が出てパラパラに。水分が半分になったら完成！2、3分です。
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- 5
卵そぼろの調味料を合わせる。
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- 6
お鍋に卵を割り、調味料を加え、泡立て器で混ぜる。混ざったら、点火して、強火で混ぜながら火を入れてる。
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- 7
はじめは、お鍋に付きますが、スッと離れて、パラパラになります。卵から、透明な水分が出てきたら完成！
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- 8
2種類のそぼろです。鶏そぼろは倍の重量があるので、たっぷり盛り付けて下さい。
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- 9
丼に温かいご飯、二色のそぼろを盛り、みつばを添えてお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
お鍋で材料を混ぜて、加熱！泡立て器で混ぜるだけです。大切なお鍋なら、時間がかかりますが、菜ばしを4本持って、頑張って下さい！テフロン加工のお鍋だとと楽チンです。
リアクション
レシピ作者
5月30日 主人が余命宣告から８ヶ月、頑張って通院で治療しましたが本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。葬儀を済ませましたが、まだふわふわした気分です。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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