簡単！野菜もたっぷりミートソース！

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かいととなちか
かいととなちか @cook_40260121

ミートソースを簡単に手早く作りたいなーと思い、フライパン1つで、いっきに作りました！
このレシピの生い立ち
義母の定番メニューのミートソースですが、何とか手早くつくれないかと思い作りました。野菜もなんでも入れて大丈夫なんで、麺好き、野菜苦手なお子様にもいいかもしれません！

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材料

5,6人分
  1. 挽肉 200〜300g
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. 人参 1/2本
  4. ピーマン 2つ
  5. バター 30g
  6. 小麦粉 50〜60g
  7. 水 250〜300cc
  8. コンソメキューブ 1個
  9. ケチャップ 100cc
  10. ウスターソース 40〜50cc
  11. みりん 大さじ2〜3
  12. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    野菜を全部みじん切りにして、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

  2. 2

    挽肉を入れ、色が変わったら、少し油をふきとってバターを入れ、まんべんなく混ぜる。

  3. 3

    小麦粉を全体に振りかけるようにいれ、まんべんなく混ぜたら、少しずつ水を加えて混ぜる。

  4. 4

    コンソメが溶けたら、ケチャップ、ウスターソース、みりんを入れて、一煮立ちさせ、塩コショウで味を整えたら出来上がり！

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