しめじの炊き込みご飯

もふ猫
もふ猫 @cook_40264303

ふんわり甘味があり薄味でご飯のお供になります♪
このレシピの生い立ち
炊き込みのレパートリーを増やしたいと思いました☆

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材料

5〜6人分
  1. 鶏モモ肉 170g
  2. 人参 1本
  3. 油揚げ 2〜3枚
  4. しめじ 1袋
  5. めんつゆ 大さじ3
  6. みりん 大さじ2
  7. 醤油 大さじ2
  8. 砂糖 大さじ2
  9. だしの素 少々
  10. お米 4合
  11. 炊飯器2合分

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉170gと人参1本と油揚げ3枚を食べやすい大きさに切り、しめじの石突きを落としておく。

  2. 2

    めんつゆ大さじ3、みりん大さじ2、醤油大さじ2と砂糖大さじ2とだしの素少々を混ぜておく。

  3. 3

    炊飯器にお米4合と水2合分と(1)を4合メモリ手前まで入れる。

  4. 4

    炊飯器に(2)を足して炊く。

  5. 5

    炊き上がった炊き込みご飯を混ぜて出来上がりです。

  6. 6

    器に盛ります。

コツ・ポイント

出汁を入れすぎるとお米がべちゃべちゃになるので、4合より少なめで炊く!!

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レシピ作者

もふ猫
もふ猫 @cook_40264303
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料理のレシピを広げたくクックパッドを始めました♪(*^^*)苦手意識がある料理の腕もあげたいと思います♪(^o^)vまだクックパッド初心者ですがレシピを見て頂けたら嬉しく思います♪(o^−^o)
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