鮭と桜エビとシラスのふりかけ

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マカ口フ
マカ口フ @cook_40051392

簡単に作れて栄養満点の鮭と桜エビとシラスのふりかけです(*ﾟ∀ﾟ*)混ぜご飯や和風パスタにもアレンジできます!!
このレシピの生い立ち
具がしっかりしたふりかけが食べたくて作ってみました(*´д｀*)混ぜご飯の具にもなるし、麺つゆを絡めたパスタに混ぜて和風パスタにもなるのでお気に入りの一品です(//∇//)

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材料

2~3人分
  1. 鮭 2切れ
  2. シラス 80g
  3. 桜エビ 大さじ2
  4. 白ゴマ 大さじ1
  5. 酒 10cc
  6. みりん 10cc
  7. 麺つゆ 10cc
  8. 醤油 小さじ1
  9. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    初めに耐熱皿に鮭(2切れ)を並べてラップをかけレンジで1~3分程様子を見ながら加熱する

  2. 2

    加熱した鮭の皮や骨を取り除きながらほぐす

  3. 3

    フライパンにほぐした鮭、シラス(80g)、桜エビ(大さじ2)を加え中火で香ばしくなるまで炒め、白ゴマ(大さじ1)を加える

  4. 4

    ③に酒･みりん・麺つゆ(各10cc)、醤油(小さじ1)、砂糖(小さじ1)を加え調味料がしっかり絡むまで炒めたら出来上がり

コツ・ポイント

①の鮭の加熱時間はレンジのｗ数によって変わると思うので焦がさない様に様子を見ながら加熱してください(ﾟ∀ﾟ)
③で炒めるので①では、皮や骨が取り除けてほぐせる程度に加熱されていれば大丈夫です

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レシピ作者

マカ口フ
マカ口フ @cook_40051392
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大好きな彼のために　料理勉強中です＾＾短時間で簡単に作れる美味しい料理をたくさん作りたいです(*ﾟ∀ﾟ*)
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