作り方
- 1
水菜はさっと茹で冷水に取り水気を切ったら、4〜5センチの長さに切ります。分量はこのぐらいです。
- 2
サンマの蒲焼き缶は、缶汁と共にボールに入れ荒くほぐし、ケチャップ、オリーブオイル、〈1〉の水菜を加えておきます。
- 3
スパゲティはパッケージに書いてある通りに茹でます。茹で上がり直前に茹で汁大さじ2を〈2〉のボールに加えて混ぜ合わせます。
- 4
味を見て薄いようなら、めんつゆで調整します。
- 5
茹で上がったスパゲティをザルに取り、〈3〉のボールに加えて和え、器に盛ります。
コツ・ポイント
水菜は茹でずに、生でも美味しくいただけます。生の場合は半量に。
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