超簡単!しらすと水菜の和風パスタ!!

hy19690616
hy19690616 @cook_40296611

しらすと水菜の和風パスタ。しょうが風味のマーガリンと麺つゆから作る出汁で和えるレシピです。
このレシピの生い立ち
珍しくしらすを購入しましたが、パスタしかレシピが浮かびませんでした(泣)

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材料

1人分
  1. パスタ 150g
  2. しらす たっぷり
  3. 水菜 1茎
  4. 麺つゆ 大さじ2
  5. マーガリン 大さじ1.5
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. 塩こしょう 少々
  8. しょうがチューブ 小さじ2
  9. 茹で汁 大さじ2
  10. 刻みのり 適量
  11. 小ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    水菜は4〜5cm幅にカットし、小ねぎをみじん切りにしておく。

  2. 2

    耐熱容器で麺つゆ、マーガリン、オリーブオイル、塩こしょうを入れ、レンジで1分弱チンしておく。

  3. 3

    ボールに移しておき、しょうがチューブを加えて混ぜておく。

  4. 4

    レンジでパスタで時間通りに湯がいていく。1.6mmで今回は8分。

  5. 5

    茹で汁を大さじ2杯ほど加え、パスタをボールに入れて全体に絡める。

  6. 6

    皿にパスタを盛り付け、小ネギを散らして、刻みのり、水菜を盛り付ける。

  7. 7

    しらすをたっぷり乗せたら完成です。全体を混ぜながらいただきましょう。

コツ・ポイント

パスタを茹でている間につゆを作っておく。マーガリンではなくバターでもオッケー。

しょうががアクセントになるので、これは必須で入れましょう。

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レシピ作者

hy19690616
hy19690616 @cook_40296611
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孤独のグルメ。自炊おやじです。自粛を機会に自炊に目覚めました(^○^) 彩りを重視した手料理を公開していきます。
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