東京うどと鶏のそぼろごはん
小平市野菜組合 @cook_40286112
東京うどと鶏肉のそぼろごはんです
小平市野菜組合
このレシピの生い立ち
小平産東京うどのPRのために、野菜ソムリエ×アスリートフードマイスター×調理指導師のたしろゆきこさんにレシピを考案していただきました。
たしろゆきこさんのホームページです
http://tashiroyukiko.com/
アプリでひらく作り方
- 1
うどは皮ごと粗みじん切りにする
- 2
鍋に鶏ひき肉と水を入れ、ひき肉をほぐしながら煮る
- 3
②に①と【A】を加えて水分がなくなるまで炒りつける
- 4
ごはんを盛り、③をのせて千切りにしたうどをトッピングする
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