トマトときゅうりの醤油糀和え

糀屋本店
糀屋本店 @kojiyahonten

夏野菜と相性良しの醤油糀!素材の10%醤油糀を和えるだけ。箸休めやサラダにおススメの時短レシピ。

このレシピの生い立ち
夏野菜がスーパーに並び始めたので、早速まかないに。旬の新玉ねぎも入れてみました^^

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材料

3~4人分
  1. トマト 1個
  2. きゅうり 2本
  3. 新玉ねぎ 1/4個
  4. 醤油糀 レシピID : 20020458 大さじ2

作り方

  1. 1

    トマトときゅうりを一口大の乱切りにする。新玉ねぎは、みじん切りにする。

  2. 2

    (1)をボールに入れ、醤油糀を加えて和えたら、できあがり。

  3. 3

    【糀屋本店の醤油糀の作り方】 
    レシピID : 20020458

コツ・ポイント

素材の10%の醤油糀を和えるだけ。
トマトときゅうりの重さが約400gだったので
醤油糀40gを合わせました。
あとは、お好みで加減してみてください☆

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レシピ作者

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に公開
糀屋本店の妙峰をはじめ女性スタッフたちが、お昼のまかない料理をご紹介します。いつもはスタッフしか味わえない、糀・麹の調味料を使った糀食(こうじしょく)のレシピを写真付きで皆様にもお届けします。★☆★このページは日本食の根幹を担う糀・麹の文化を、一人でも多くの方に知っていただくことを目的として、開設するものです★☆★あなたの家庭の食卓が、お腹の中から元気で幸せなものとなりますように☆
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