厚揚げチンゲン菜の中華炒め♪簡単

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

つくれぽ2件ありがとう！ビタミンK、レチノール当量、葉酸、カルシウムを多く含むチンゲンサイ（青梗菜）♪手早く作れる♪
このレシピの生い立ち
チンゲンサイ
五味：辛・甘・涼
帰経：肺・肝・脾
効能：散血消腫・清熱解毒
適応症：出血・瘡痬・瘀血

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材料

  1. 厚揚げ ４枚
  2. チンゲン菜 ２株
  3. 人参 １本
  4. 生姜みじん切り 8g
  5. コンソメ １個
  6. 塩 小さじ１
  7. はちみつ(砂糖) 小さじ１
  8. 水 200ml
  9. 片栗粉＋水 小さじ２＋大さじ１

作り方

  1. 1

    材料をそろえる。生姜はみじん切りにする。

  2. 2

    厚揚げは1cm幅に切る

  3. 3

    青梗菜をまず茎と葉に分ける

  4. 4

    茎を縦に8つに切る。葉はザク切りにする。茎と葉は分けておく。

  5. 5

    人参は5cm長さの短冊切りにする

  6. 6

    5の人参を耐熱皿に盛り、ふんわりラップして、レンジで500W2～3分加熱する

  7. 7

    水200ml・砕いたコンソメ・塩を混ぜる

  8. 8

    ７にはちみつを混ぜて、中華炒めのタレを作る

  9. 9

    フライパンを熱して、油少々を入れて、生姜みじんぎりを入れる

  10. 10

    ２の厚揚げを入れて炒める

  11. 11

    青梗菜の茎を入れて炒める

  12. 12

    火が通りにくいなら、蓋をして蒸し焼きする

  13. 13

    ６の人参を入れて

  14. 14

    ４の青梗菜の葉を入れて炒める

  15. 15

    ８の中華炒めのタレを入れる

  16. 16

    一度、火を止めて、水溶き片栗粉を、混ぜながら入れる。再び加熱して、とろみをつける。

  17. 17

    出来上がり！

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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