とろもち粥♡サムゲタン風

Name: とろもち粥♡サムゲタン風
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り餅 2個; 鶏もも肉 1/3枚(100g); ご飯 100g; ☆水 500cc; ☆酒 大さじ1; ☆鶏ガラスープの素 小さじ1; ☆生姜(チューブ) 小さじ1; ☆ニンニク(チューブ) 小さじ1/4; 塩 少々; ごま油 少々

ねっちゃんっ @netchan_9071

岡山

スープとろっ♡お餅とろっ♡鶏肉はホロとろ〜♡生姜の効いた塩系のあっさりなお粥さんです♪弱った胃腸を優しく改善体温まるよ♡
このレシピの生い立ち
体調崩して食欲の落ちた子どもに。本当は手羽先を使ってサムゲタン風のスープレシピを考案しようと思っていたけどお粥でも美味しそうだと思って変更♪

材料

2人分

切り餅 2個
鶏もも肉 1/3枚(100g)
ご飯 100g
☆水 500cc
☆酒大さじ1
☆鶏ガラスープの素小さじ1
☆生姜(チューブ) 小さじ1
☆ニンニク(チューブ) 小さじ1/4
塩少々
ごま油少々

作り方

1
切り餅は1個を4つ切りに鶏もも肉は小さ目のひと口大にカットする。小鍋に☆の調味料とご飯、鶏もも肉を入れて強火にかける
2
沸騰したらアクを取り弱火で5分程炊く。5分程したら切り餅を加える
3

強めの弱火で(クツクツするくらいの火加減)10分程炊くと餅が柔らかく、スープにトロミがついてきます。味を見て塩で調味を
4
出来上がり♪お碗などに盛りごま油を小さじ1/4程回しかけあればネギなど散らしてね

コツ・ポイント

あまり弱火すぎると汁だくになってトロミがつくまでに時間がかかり餅が溶けてしまうので強めの弱火で炊いてください。大人の方が召し上がるなら生姜は増量されても♪仕上げのごま油、忘れないでね♡

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レシピ作者

ねっちゃんっ @netchan_9071

2020/01/20 14:11に公開

岡山

面倒くさがり料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了からそろそろ1年ようやく毎日の食事作りのペースが出来てきました、、、、多分。長男県外(関東)へ進学一人暮らし2年目未だ自炊する気配無し毎月の請求額に震えますw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。末っ子小6偏食&小食で小柄だったけれど食べる量が一気に増え体重増加中！食べ盛り突入か？末っ子の美味しい笑顔が何よりの励み！猫のアオ♀6歳最近落ちることが増え階段やマット設置して対策中〜そろそろシニアだもんね。クックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くしまだまだ悲しみの中にいますがいつも笑顔で♪を心に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新