簡単、本格的！ファーブルトン♔
マリー☆☆ @cook_40037015
外はカリっ中はもちっ。フランスの焼き菓子です。おやつに、手土産に、お家で作っちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
大好きなファーブルトン、いつもデパートで買ってましたが、家でも作れることがわかり、作り始めました。でもなかなか理想のレシピがなく・・・何度も分量を変えたり、材料を少し変えたりして、自分の好きな歯ごたえ・味にたどりつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆下準備☆
オーブンは180℃に予熱しておく。
☆プルーンは２，３等分に切っておく。
☆バター15gを6等分に。 - 2
ボウルに卵と砂糖を入れ、よく混ぜる。
-
- 3
薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、牛乳、生クリームを加え、更に混ぜる。バニラオイルも入れる。
-
- 4
マフィン型に溶かしバターを刷毛で塗る。その上にグラニュー糖をまぶし、底にプルーンを入れる。
-
- 5
（３）の液を均等に流し込み、上に6等分しておいたバターを更にちぎって置く。
-
- 6
180℃のオーブンで50分焼く。
うっすらキツネ色になるのが理想☆
-
- 7
オーブンから出すと若干しぼみます。少し冷まして周囲を串などで周りをくるっとして型から外して冷ましてください。
コツ・ポイント
プルーン以外でもレーズンやチェリー煮等でもOK!温かいまま食べても美味しいですが、冷ますと歯ごたえが出て、更に美味しいです☆ドライフルーツをラム酒やブランデーに漬けておいてもgood!（５）で液を流し込む都度ボウルの液を底から混ぜ直してね。
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