簡単♪ささ身のカレーマヨ焼き

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くちかーざ
くちかーざ @cook_40034746

たまごがふわふわ、パン粉がサクサク。ささ身が美味しく変身！
このレシピの生い立ち
よくサーモンで作るのですが、ささ身とも合うと思って作ってみました

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材料

２人分
  1. ささ身 4本
  2. 片栗粉（または小麦粉） 適量
  3. 塩コショウ 少々
  4. ゆで卵 1個
  5. マヨネーズ 大匙４
  6. カレー粉 小匙1/2
  7. パン粉 適量
  8. （あれば）パセリ 適量

作り方

  1. 1

    ①ささみは筋を取り、観音開きにする。

  2. 2

    ②①に塩コショウをして、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    ③フライパンに油を熱し、②を両面焼く。

  4. 4

    ④ゆで卵のみじん切り、マヨネーズ、カレー粉、塩コショウをまぜ、ソースを作る。

  5. 5

    ⑤オーブン皿に③をのせ、④のソースを上にかける。ソースの器は洗わないで！

  6. 6

    ⑥④の空になった器にパン粉を入れて混ぜる。ソースをパン粉に混ぜたほうが良い焦げ目ができて美味しいです！

  7. 7

    ⑦パン粉を⑤にかける。

  8. 8

    ⑧オーブンで焦げ目ができるまで焼く。

  9. 9

    ⑨あればパセリをふりかける。

コツ・ポイント

カレー粉の量は加減して下さい。レシピは子供でも食べる辛さです。

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レシピ作者

くちかーざ
くちかーざ @cook_40034746
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宮城出身　　　
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