アプリでひらく作り方
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かぶは皮をむいて半分に切りスライサーで薄くスライスする。塩と酢を揉み込み少ししたら水気を絞る。
- 2
種を取った梅干しの梅肉とゴマ油でかぶを和える。
コツ・ポイント
かぶは薄い方が早く味に馴染むのでスライサーがベター。
梅干しははちみつを使用していないものの場合は、はちみつをほんの少々くわえればＯＫです。
最初の塩と酢はほんの少々程度で。
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