レンジで簡単☆茶碗蒸し!?だし巻き卵!?

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はるきちママ♪
はるきちママ♪ @cook_40063417

正式に言うと、だし巻かない卵ですね（笑）レンジで簡単に出来ます。ぷるふわ食感をお試し下さいませ♪
このレシピの生い立ち
だし巻き卵を作ろうとしたら、間違ってだし汁を大量に入れちゃった！これじゃ巻けないじゃん、レンジでチンしちゃえ！という事で出来ました（笑）

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材料

3〜4人分
  1. 卵 4個
  2. だしの素 小さじ1
  3. 水 150cc
  4. 醤油 〜小さじ1/2くらい
  5. （お好みで）刻みネギ 適量
  6. （お好みで）大根おろし 適量
  7. （お好みで）醤油、ポン酢etc… 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに卵、水、だしの素を入れて混ぜ、醤油も様子を見ながら入れて混ぜる。

  2. 2

    ジップロックなどの容器に卵液を流し込み、軽く蓋をしてレンジで、まず600w１分チンして取り出し、軽く混ぜる。

  3. 3

    またレンジに入れて、同じく600wで１分チンして混ぜる。

  4. 4

    これをあと1、2回ほど繰り返したら固まってきます。お持ちのレンジによって調整して下さい。混ぜるのは2回目くらいまで。

  5. 5

    これは3回繰り返したもの。ちょっと生っぽいところがあったので、あと１分追加しました。（この時は合計4分で出来ました）

  6. 6

    4分チンしたら、こんな感じに。って分かりづらいですね^^;ボコボコッと膨らんできます。

  7. 7

    容器から取り出して、食べやすい大きさに切って、皿に盛り付けて、お好みでネギや大根おろしなどを添えて完成。

  8. 8

    17.1.13クックパッドニュース掲載ありがとうございます！！

コツ・ポイント

卵を混ぜるのは少しでも食感を滑らかにする為ですが、面倒だったら一気に3〜4分チンしてみてもできると思います（笑）
この時はだしの素を使いましたが、だしパック等を使うと、より美味しくできます。私もたまに、だしパックのだし汁を使用しています。

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レシピ作者

はるきちママ♪
はるきちママ♪ @cook_40063417
に公開
8歳の男の子と、4歳の女の子のママしてます♪子どもが生まれてから、簡単な料理しかできなくなりましたが(^_^;)←レシピ名に『簡単』と付いてるのが多いのは、その為です（笑）上手に手抜きしながら、うまうま料理を作るべく奮闘中です♪
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