デパ地下風♡甘辛さつま芋と蓮根炒め

こやいん
こやいん @cook_40054228

何とも言えない甘辛さと蓮根のシャキシャキ、
さつま芋のホクホクとマッチして抱えて食べたい一皿です♡
このレシピの生い立ち
蓮根をたくさんもらったので母から教わりました♥

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材料

2人分
  1. さつま芋 細め1本
  2. 蓮根 1個
  3. 片栗粉 適量
  4. 〇砂糖 大さじ1
  5. 〇醤油 大さじ2
  6. 〇みりん 大さじ1
  7. 〇酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    さつま芋は輪切り、
    蓮根は半月切りにし酢水に浸しておく。

  2. 2

    蓮根の水気を切ったらビニール袋に片栗粉をいれさつま芋と蓮根もいれまんべんなくまぶす。

  3. 3

    多めの油で揚げ焼きにし
    さつま芋に竹串がすっ
    と入るまで焼く。

  4. 4

    〇を混ぜ合わせて、
    火が通ったら〇を入れて
    煮詰めたら完成♡
    お好みで黒ごまを振ってね。

  5. 5

    2015年2月21日人気検索トップ10入り♥感謝です

  6. 6

    こちらはレンコンの代わりにごぼうで♡

  7. 7

    2015年03月19日♥
    話題入♚レポ下さった皆様に感謝です(●´_ _)ペコ♡♡

  8. 8

    2016年02月23日
    つくれぽ100人突破ー(;Д;)(;Д;)♥
    感謝いっぱいですー!

コツ・ポイント

かりっとさせると美味しくできます♡

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レシピ作者

こやいん
こやいん @cook_40054228
に公開
http://instagram.com/ryokatan0709 26歳男2人女1人の3人のまま( ´,,•ω•,,`)♡ほとんどが覚え書き程度ですが(´;ω;`)お菓子パン作り、料理だーいすき(*´U`*)ノ唯一の育児の息抜き♡わざわざつくれぽ下さるみなさんほんとありがとうございます(*´v`*)
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