簡単漬けおき保存！鶏の照り焼き丼

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島津キッチン
島津キッチン @cook_40229558

賞味期限がギリギリのお肉でも漬けおきなら2〜3日延命出来ます。しかもｳﾏｲ!
このレシピの生い立ち
肉の漬けおき保存に最近目覚めました。

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材料

  1. 鳥もも肉 1枚
  2. もやし 1袋
  3. 白菜 1／2個
  4. ごはん 適量
  5. 長ネギ 青いところ
  6. 水溶き片栗粉 約50cc
  7. ★しょうゆ 大さじ3
  8. ★調理酒 大さじ3
  9. ★にんにく輪切り 1かけ
  10. ★みりん 大さじ3

作り方

  1. 1

    鳥もも肉を★の調味料と一緒にジップロックに入れます

  2. 2

    1日以上冷蔵庫に漬けおきした①を漬けダレごとフライパンで15分中火で煮ます。この時もやしと白菜を違う鍋で茹でます。

  3. 3

    ごはんの上にもやしと白菜、とりてりの順番に盛り付けます。

  4. 4

    フライパンの中の長ネギの青いところだけ取り除いて水溶き片栗粉でタレにとろみをつけて丼にかけて完成！

コツ・ポイント

鶏肉は中にしっかり火を通しましょう。

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