我が家の万能★肉みそ（ご飯、揚げ茄子に）

私のお袋の味です。これがあればご飯が何杯でも進みます。揚げ茄子に載せたり、調味料として炒め物にも使えます。

このレシピの生い立ち
我が家のお袋の味です。オリジナルレシピは豚バラブロックを使っていて、90分下茹でしたり、さいの目に切ったり、時間と手間とお金がかかります。
費用を安く抑えるのに豚ひき肉で試してみたところ、味に大差なく、時間と手間も省けたのが始まりです。