簡単！水煮で作る たけのこ 混ぜご飯

しばしーば・8P49's cooksnap of when they made 簡単！水煮で作る たけのこ 混ぜご飯.
お料理ニャロメ's cooksnap of when they made 簡単！水煮で作る たけのこ 混ぜご飯.
かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

季節外れですが、真空パックの水煮たけのこを使った混ぜごはんです。具はシンプルで簡単です。
このレシピの生い立ち
混ぜごはんは、簡単なのでよく作ります。スーパーで水煮の真空パックたけのこを見かけたので作りました。

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材料

2合分
  1. 米 2合
  2. 水 炊飯器の規定の量
  3. 酒 大さじ3
  4. 塩 小さじ４分の1
  5. 水煮たけのこ 150g
  6. 油揚げ ２分の1枚
  7. 煮汁
  8. 水 200cc
  9. 顆粒和風だし 小さじ1
  10. しょうゆ 大さじ1
  11. 酒 大さじ1
  12. みりん 大さじ2
  13. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    炊飯器の規定の量に酒と塩を加えて炊く。

  2. 2

    油揚げは、2センチ×1センチの短冊に切る。たけのこは水で洗い、さっと熱湯を潜らせる。

  3. 3

    たけのこの穂先は縦に8等分に、残りは2ミリのスライスにしてから8等分のいちょう切りにする。

  4. 4

    煮汁を加えて中火で煮る。

  5. 5

    残った煮汁が大さじ2杯くらいになったら火を止める。

  6. 6

    炊きたてのご飯に具と煮汁を混ぜたら完成！

コツ・ポイント

たけのこの水煮は洗って、さっと熱湯を潜らせます。あとは、煮汁の調味料で煮て、熱々ごはんに熱々の具を混ぜるだけです！

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レシピ作者

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
に公開
5月30日　主人は通院で治療頑張りましたが、最期の１ヶ月本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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