きゅうりと中華くらげのピリ辛漬物
アロマライズ @cook_40100316
中華くらげ独特の味付けが、きゅうりとマッチ。ピリ辛でパンチの効いた大人味のきゅうり漬けです。
このレシピの生い立ち
母の畑のきゅうりがたくさん収穫できたので、いろんなお漬物を試しています。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは、切り口が長めの乱切りにします。
- 2
ポリ袋にきゅうりと調味料をすべて投入して、振ったり揉んだりしてよく混ぜます。
- 3
空気を抜いて、ポリ袋の口を縛ります。冷蔵庫で一晩寝かせたら、出来上がりです！
コツ・ポイント
ラー油をごま油に変えると少しマイルドになります。ピリ辛が苦手な場合は、中華くらげの鷹の爪を取り除いてみてください。
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