簡単★エビもやし炒め

チビっこ大好き's cooksnap of when they made 簡単★エビもやし炒め.
とものりのもと's cooksnap of when they made 簡単★エビもやし炒め.
＊tomochi＊
＊tomochi＊ @cook_40071403

基本は材料3つ☆調味料4つ☆簡単節約料理。
(*^^*)エビはプリプリ♪もやしはシャキシャキ♪
お好みでアレンジ自在☆
このレシピの生い立ち
エビの在庫量がいまいち少ない。サブ食材にするには単価が高い…なら単価の安いもやしと炒めよう♪(笑)

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材料

4人分 (目安)
  1. エビ 200g
  2. もやし 2袋
  3. 卵 1個
  4. ごま油(サラダ油) 少々
  5. ☆鶏ガラスープの素 大1
  6. ☆醤油 小1
  7. ☆塩コショウ 少々
  8. ↓お好み↓
  9. にんにく 少々
  10. ネギ お好み
  11. 人参 (短冊切など) お好み
  12. きのこ お好み

作り方

  1. 1

    ごま油(+お好みで、にんにく)をしいて、といた卵を炒め、スクランブルエッグを作り、皿にとっておく。
    ＊半熟くらいでOK

  2. 2

    同じフライパンで、もやしを炒める
    (柔らかさはお好みです)

    好みの柔らかさになる前に次へ

  3. 3

    エビと卵を投入♪
    (＊冷凍エビの場合は、エビが先。エビが解凍された位で卵を投入)

  4. 4

    火力を弱めて、☆の調味料を入れて、軽く混ぜ合わせる。

    ＊火を通しすぎると、エビがパサパサ&かたくなっちゃうよ

  5. 5

    エビがプリプリになればOK♪

コツ・ポイント

エビはプリプリが1番♪
火力に注意して、火を通しすぎないように！

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レシピ作者

＊tomochi＊
＊tomochi＊ @cook_40071403
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★簡単で美味しいもの&お菓子が大スキ★_(┐「ε:)_…ぐぅぅぅ(お腹の音)(↑こんな感じですが3児の母)母歴10年ダイエットせずモデル並？細身キープしてます。基本的に動くのと、苦い・辛い・クサイは苦手。寝ることが大好き！笑＊レポ掲載が遅れる時があります。すみません。▼基本的には、珍しい調味料や材料は使わずにできるレシピを載せてます♪節約料理・キャラ弁・冷凍保存方法など
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