５分で簡単！旨塩もやし炒め
emyo @emyo
もやしはシャキシャキ！ベタっとしにくい我が家の定番もやし炒めです。家にあるもので簡単に作れ、おつまみやあと一品にも◎
このレシピの生い立ち
家族が大好きなモヤシ炒め。時間が経ってもベチャっとなりにくく、かつ簡単にできるよう色々と試して行き着いたレシピです☆
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは冷水にさらして洗い、ザルにあげ水気をきっておく。
ニラを食べ易い長さに切る。 -
- 2
フライパンに油をしかず、豚ひき肉を炒める。
-
- 3
色が変わったら、一旦火を止める。◆の調味料を全て入れる。
-
- 4
再度火にかけ、ジューと音がしてきたら、もやしを加える。強火であおるようにして炒め合わせる。
-
- 5
続いてニラも加え、あおるようにサッと炒めて完成です。
お好みで一味を振っても美味しいです！ -
コツ・ポイント
もやしを入れてからは強火であおるように。炒める時間は１分位が目安です。
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