食物繊維たっぷり。きのこおろし和え。

胸板厚子
胸板厚子 @cook_40122891

食物繊維たっぷりメニュー。オイル不使用。低エネルギー。食事前に食べて血糖値上昇抑制! ダイエット 管理栄養士  血糖値
このレシピの生い立ち
食物繊維5g以上確保メニュー。

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材料

2人分
  1. しいたけ 2個(20g)
  2. えのき 1/2パック(50g)
  3. しめじ 1/2パック(50g)
  4. 大根おろし 60g
  5. ねぎ(小口切り) 適宜
  6. ポン酢 大匙1~11/2
  7. 日本酒 大匙1

作り方

  1. 1

    きのこは食べやすい大きさに切る。大根はおろしにする。

  2. 2

    きのこに酒をふりかけ、ラップをして電子レンジで2分加熱。→余分な水分を捨てる。

  3. 3

    大根おろし、ポン酢、ねぎをかける。

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レシピ作者

胸板厚子
胸板厚子 @cook_40122891
に公開
管理栄養士、サプリメントアドバイザー、健康運動指導士得意分野:メタボ改善栄養指導趣味:波乗り、スノボ、筋トレ、写真、ダイビング、食べ歩き調理器具:フィスラー、ストウブ、土鍋キッチン:ガス  *料理は「愛情」を伝えたり感じたりできるコミニュケーションツールの1つだと思っています。基本的に計量せず自分の感覚で料理をする為、分量は目安として見て頂ければ幸いです。
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