白菜と豚ひき肉の中華あん炒め！すぐできる

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京たまご
京たまご @kotama12

材料を切ってしまえばすぐ完成します！ミンチと野菜があんにからまってご飯がすすむ一品です！丼にしても♪
このレシピの生い立ち
ボリュームが足りない時の副菜にピッタリです！倍にしてメインにしてもいいですし、丼にしても♪

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材料

2人分
  1. 豚ミンチ 100g
  2. 白菜 75g
  3. にんじん 25g
  4. 玉ねぎ 25g
  5. 生姜 ひとかけ
  6. ●水 150㏄
  7. ●醤油 大さじ1/2
  8. ●酒 大さじ1/2
  9. ●オイスターソース 小さじ1/2
  10. ●中華スープ 小さじ1/2
  11. 酢 小さじ1/2
  12. 片栗粉 大さじ1
  13. 水 大さじ1
  14. 油 適量

作り方

  1. 1

    ※魚料理の日の副菜にと作ったレシピです。メイン料理にする場合は全ての材料を2倍にして下さい。

  2. 2

    にんじんは、薄切りの拍子切りにします。玉ねぎは2mm幅に切ります。白菜は一口大に切ります。生姜は千切りにします。

  3. 3

    フライパンに油を入れて、豚ミンチと生姜を加えて炒めていきます。塩コショウします。

  4. 4

    ミンチが半分ぐらい火がとおったら、野菜を全て入れます。

  5. 5

    野菜が少ししんなりしたら、●印を加えて煮立てます。

  6. 6

    フツフツしてきたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。片栗粉をいれたらしっかり火をとおします。最後に酢を加えます。

  7. 7

    完成です！下準備が終わればすぐできます！

コツ・ポイント

最後の酢は味をひきしめるので、出来れば入れて下さい♪

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レシピ作者

京たまご
京たまご @kotama12
に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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