爽やか♪白身魚の蒸し焼きオリーブソース

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Kimamaegao
Kimamaegao @cook_40233925

手軽に出来ちゃう☆魚のオリーブ料理。
このレシピの生い立ち
オリーブオイルを楽しみたいときにベストです♪

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材料

２人分
  1. 白身魚 ２切れ
  2. 白菜 (葉の部分) １枚
  3. 春菊 (葉の部分) １束の1/3枚
  4. きのこ 1/4株
  5. ベビーリーフ 盛り付け用
  6. 【蒸しの調味料】
  7. 酒 大1
  8. 白だし 小1.5
  9. 【オリーブソース】
  10. オリーブオイル 大1
  11. ゆず (果汁絞り) 1/2個
  12. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    クッキングペーパーを折り曲げ、両端を織り込みホッチキスでとめて、袋作り。

  2. 2

    切った【白身魚・葉物野菜・キノコ】を順にいれ、調味料も入れておきます。

  3. 3

    フライパンを用意し1/3ほど水を入れて沸かし、具材の袋を置いてフタをし、弱火で約10分ほど。

  4. 4

    お皿にサラダを盛り
    袋から蒸した魚と具材を盛り付けます。
    最後に、
    作ったオリーブソースをかけるだけ♪

コツ・ポイント

具材を蒸すことでしっとり柔らかく仕上がるのが
食感も◎おすすめ。

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レシピ作者

Kimamaegao
Kimamaegao @cook_40233925
に公開
節約しつつ♪＊おいしい＊楽しい＊食卓に＊ごはん作りを(ﾉ≧ڡ≦)食べることと、作ってみることは大好きな私。なるべく手軽に作れて簡単なおかずができるよう目指します！ブログ【気ままな笑顔のしあわせ生活｜節約ごはんレシピ】ご飯記録を綴り中～ http://monita0116.blog.fc2.com/
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