中華料理屋さんの焼きそば

豚バラを食べやすい大きさに切り、塩コショウをひと振りして揉んでおく。

キャベツ、きくらげを一口大に切っておく。もやしは洗ってザルに上げて置く。

麺を茹で、冷水で良く洗ってぬめりを取り、ザルに上げて置く。

フライパンを熱して、豚バラを炒める。火が通って来たらキャベツ、きくらげを入れて炒めていく。

キャベツに火が通って来たら、麺ともやしを入れる。麺が炒まってきたら、※の調味料を入れて更に炒める。

汁気が少なくなってきたら、お皿に持って青海苔を振りかけて完成。