豚肉の青じそ巻き＊粉山椒焼き
カリメロさま @cook_40069730
おせちの一品にしました☆
粉山椒をコショウ代わりに使います。
このレシピの生い立ち
牛肉の山椒巻きを見たことがあって、それを豚肉でアレンジ。ついでに青じそも巻いてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を広げて青じそを巻く。
- 2
肉を巻いた後、周りに塩、粉山椒を振る。粉山椒はこしょうの感覚で使います。
- 3
周りに小麦粉をつける。
- 4
フライパンにサラダ油を多めに熱し、焼く。
- 5
完成。
-
- 6
ナナメに切って盛り付けるとキレイです。
おせちに入れました。
山椒の香りが和の感じでおせちの一品になったと思います☆ -
コツ・ポイント
粉山椒の量かな。
お好きな方は肉を巻く前に、豚肉を広げた状態で振ってから巻いても。
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