旨味たっぷり♡ミニトマトの炊き込みご飯

やま☆☆'s cooksnap of when they made 旨味たっぷり♡ミニトマトの炊き込みご飯.
ｺｱﾗ's cooksnap of when they made 旨味たっぷり♡ミニトマトの炊き込みご飯.
桜花咲耶's cooksnap of when they made 旨味たっぷり♡ミニトマトの炊き込みご飯.
あやぴよこ
あやぴよこ @ayapple31

【クックパッドニュース掲載】
旨味たっぷりのミニトマトがご飯を美味しくする♡
やさしい味だけど、あとひきます♬
このレシピの生い立ち
ミニトマトがたくさんあったので、ちょっと変わったメニューを作ってみようと思って。

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材料

米2合分
  1. 米 2合
  2. 水 2合弱
  3. ミニトマト 10個くらい
  4. しめじ 1/2株
  5. 玉ねぎ 1/4個
  6. にんじん 5cmくらい
  7. インゲン 4〜5本
  8. ウインナー お好みで
  9. コンソメキューブ 1個
  10. ☆塩 小さじ1/4〜1/2
  11. ☆白ワイン(酒) 大さじ2
  12. パセリ、コショウ お好みで

作り方

  1. 1

    米は洗って、ザルにあげて30分くらいおいておく。

  2. 2

    ミニトマトはヘタを取って洗い、その他の野菜類とウインナーは1cm角くらいに切っておく。

  3. 3

    炊飯器に米を入れ、☆を入れて、水を2合の目盛りの少し下まで入れたら、半分に切ったコンソメキューブを入れる。

  4. 4

    野菜類とウインナーを炊飯器に入れ、トマトを上に置いて、白米モードで炊飯する。

  5. 5

    炊き上がったらしゃもじで軽く混ぜ、10分ほど蒸らす。

  6. 6

    皿に盛り付け、パセリやコショウをふって完成。

  7. 7

    【2014.11.2 クックパッドニュースに掲載されました！】
    ありがとうございます♡

コツ・ポイント

＊ミニトマトから水分が出るので、炊飯時の水の量は目盛りよりも少なめで。
＊ウインナーによって塩加減が結構変わるので、塩の量も調整してください。
＊ミニトマトの皮がジャマだと感じる場合は、先に湯むきしておいてください。

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レシピ作者

あやぴよこ
あやぴよこ @ayapple31
に公開
13歳と9歳の子をもつママです♡結婚する時に母から直筆のレシピ集をもらったので、私も母として、いつか娘が嫁ぐ時に我が家の味を伝えたいと思い、レシピ投稿を始めました(*´∀`)自作のレシピの他に、大好きな母や祖母の味もレシピを載せています♪たくさんのつくれぽ、ありがとうございます♡
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