ゲソと大根のバター醤油炒め♪
ienomiya @cook_40110179
ご飯にもお酒にも合います♪煮物より簡単に作れるのに味が染み込んでて美味しいですよ～♪
このレシピの生い立ち
燗酒と合う肴を考えて作りました♪
ご飯にも合います♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゲソは塩麹で薄味をつけておく
- 2
大根は火が通りやすいよう短冊切りにする
- 3
フライパンに油を熱し大根を炒めて軽く塩をふる。透き通ってきたらお皿にとっておく。
- 4
フライパンにゲソを入れて軽く炒めたら大根を戻し、バター、醤油で味付けする
- 5
お皿に盛り付けてネギとお好みで生七味を添える
コツ・ポイント
ゲソに火が通り過ぎないようにすると美味しいですよ♪短時間なのに大根にゲソの旨味がついて美味です♪
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