酢しょうがみそだれ油淋鶏風

勇気凛りん岸田夕子
勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin

身体にいい酢しょうがみそで、簡単おいしいとり唐揚げ

このレシピの生い立ち
BSフジ「華大の知りたいサタデー」で紹介したレシピ。酢しょうがみそで簡単に仕上がりました。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 酢生姜の酢 レシピID : 19943239 大さじ2
  3. 片栗粉 約大さじ6
  4. たれの材料
  5. 酢しょうがみそ レシピID : 19943239 大さじ4~5
  6. ネギみじん切り 1/2本分
  7. つけ合わせ
  8. レタストマト 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉に酢生姜の酢をもみ込み、30分ほど室温におく。ペーパータオルで軽く水分をふきとり、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    160℃くらいの揚げ油に1の皮を下にして入れ、途中裏返して火が通るまで揚げる。

  3. 3

    つけ合わせの野菜と一緒に、食べやすい大きさに切った2をのせ、混ぜ合わせたタレをかける。

コツ・ポイント

甘めが好みであれば、たれに蜂蜜増量で。

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レシピ作者

勇気凛りん岸田夕子
に公開
本名・岸田夕子 クックパッドから生まれた料理研究家*公式サイト https://yukokishida.com/
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