すいかの皮で節約レシピ

食べた後のスイカの皮、外側の硬い皮を包丁で切り落とす。

硬い皮を切り落としたら、スライスする

スライスした柔らかい皮に塩を振り、揉み込んでしばらく置く。

塩は洗い流さずに、そのまま絞って水気を取り除く。

これに醤油、ごま、かつお節を入れて混ぜる。