もやし ニラ 卵 ワカメの 中華スープ！

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

もやしとニラ、卵等の、簡単で美味しい中華スープです！
具沢山で食べごたえがあります(^^)♪
このレシピの生い立ち
ニラと卵のスープにしたかったので(^-^)♡
具材の味が出て、美味しいスープです！

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材料

4人分
  1. もやし 1袋
  2. ニラ 1束
  3. 椎茸 3個
  4. ワカメ(乾燥) 1掴み
  5. 卵 1個
  6. 水 5カップ(1L)
  7. ウェイパー 20g
  8. オイスターソース 大2
  9. にんにくチューブ 10cm
  10. 胡椒 少々
  11. ◎あれば、小ネギや白ごま 適量

作り方

  1. 1

    ニラは、洗って3cm幅くらいに切る。

  2. 2

    椎茸は、薄くスライスする。

  3. 3

    鍋に水と調味料、もやしを入れて、火にかける。

  4. 4

    沸騰したら、ニラと椎茸を入れて、再び沸騰したら、弱火で15分ほど煮る。

  5. 5

    煮えたら、ワカメを入れる。

  6. 6

    ワカメがふやけたら、溶き卵を、鍋を大きくかき回しながら流し入れる。

  7. 7

    皿によそって、小ネギやゴマをちらす。

コツ・ポイント

もやしは、よく煮た方が美味しいです！
ワカメは、広がればOKです。
溶き卵は、鍋を大きくかき回しながら流し入れると、簡単にふんわりします♪

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レシピ作者

331ミミイ
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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