牡蠣のたまり醤油煮

はじめてのつくれぽをする
cook☆244☆
cook☆244☆ @cook_40053804

煮汁はシーズン中使えるのでお酒のおつまみに最適！
牡蠣の旨味が口の中に広がりますよ。
このレシピの生い立ち
以前牡蠣を大量にいただき生で食べきれなかったので煮込みを作りました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 牡蠣のむき身加熱用 8個
  2. 長ねぎ 5cm
  3. 山椒の実塩漬け ひとつまみ
  4. 輪切り唐辛子 少々
  5. 煮汁
  6. ▫️酒 大さじ3
  7. ▫️たまり醤油 大さじ3
  8. ▫️みりん 大さじ3
  9. ▫️砂糖 大さじ2
  10. ▫️水 1カップ

作り方

  1. 1

    牡蠣を流水で優しく滑りが無くなるまで洗いザルに上げておく。

  2. 2

    鍋に輪切り唐辛子と
    ▫️を入れて実山椒は軽く潰して鍋に入れる。

  3. 3

    2の鍋に1を入れ弱火で15分位煮詰めたら完成(❀╹◡╹)ﾉ
    一晩寝かせると味がしみて美味しいですよ。

  4. 4

    お皿に盛り付けて長ねぎの千切りを乗せれば牡蠣のたまり醤油煮のおつまみが出来上がり(^_^)

コツ・ポイント

山椒の実塩漬けが無ければ柚子皮でも美味しいですよ。
柚子皮は盛り付けの時に絡めて食べる感じで。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

cook☆244☆
cook☆244☆ @cook_40053804
に公開
いらっしゃいませー((´∀｀))勉強しながら簡単な料理から本格的な料理まで色々な料理を紹介して行こうと思います。＊目覚ましTVで『あげうどん』変わったアレンジレシピで紹介されました(^_^)＊バカルディデザートカクテルで入賞頂きました。(^_^)《作って頂いたレシピはつくれぽでどんどん送ってくださいなぁ。》・返事必ず返しますよ(❀╹◡╹)ﾉ
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 母の親子丼 あすか
  2. レモンドレッシングのレンズ豆サラダ yayoi_table
  3. 鶏もも肉となすのとろとろチーズトマト煮 管理栄養士まいまい
  4. もっちり柔らか‎🤍じゃがいもチーズもち みゆりん🍒可憐な暮らし
  5. ダイエットの味方！鳥のスパイスグリル seiichiro
  1. しらたき　たらこ小鉢 miyuking70
  2. ニンジンサラダ すうーめい
  3. HMで☆超簡単ピザもどき Ｍｉｑｕｉｔ＠
  4. 舞茸のバター炒め ママウィング