鶏もものトマト煮♪簡単煮るだけ夕食お弁当

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漢方薬のタカキ大林店
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shinomi♡さん、つくれぽ336件ありがとう♪やわらかい！時短簡単鍋1つ20分で出来る！愛知県豊田市の漢方薬局
このレシピの生い立ち
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
とまと
性味：甘・酸・微寒
帰経：肝・脾・胃
効能：生津止渇・健胃消食
適応症：熱病煩渇・食欲不振

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材料

  1. 鶏もも肉 300g
  2. 片栗粉 大さじ２
  3. しめじ 150g
  4. 玉ねぎ(スライス) 150g
  5. 油 大さじ１
  6. にんにく(チューブ) 5cm
  7. トマト缶 １缶(400g)
  8. コンソメ １個
  9. 水 大さじ６
  10. 塩 小さじ1/3～1/2

作り方

  1. 1

    材料をそろえる。適当な袋に片栗粉大さじ２と塩・コショウ少々を入れたものを用意します。

  2. 2

    鶏むね肉300gを、火が通りやすいように一口大に切ります。

  3. 3

    一口大に切った鶏肉を袋に入れて、よく振って片栗粉をまぶす。片栗粉はよくはたいて落としてください。

  4. 4

    フライパンに油大さじ１を入れて、シメジ150g・玉ねぎ150g・にんにくチューブ5cmを炒めます

  5. 5

    トマト缶400gをフライパンに崩しながら入れます

  6. 6

    コンソメ１個を砕いて入れて、水を加えて煮立たせます

  7. 7

    片栗粉をまぶした鶏肉の皮を下にして入れて、蓋をして、弱火にします。裏返し蓋をして煮ます。

  8. 8

    塩小さじ1/2・ブラックペッパー少々で味をととのえて、出来上がり！

コツ・ポイント

kumaco0517さんに、ブラックペッパーを入れると美味しいと教えて頂きました。レシピを訂正しました。ありがとう。（2016年7月3日）
chuum3さんに、豆腐の上にかけてチーズを乗せて、ビーンズプラスが美味しいと教えて頂きました。

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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