焼きぶりをリメイク
凪なぎ @cook_40229045
お正月用に購入したぶり、焼いたらカスカスで家族に不評。。。そんなぶりをリメイクして夕飯の一品にしました！
このレシピの生い立ち
お正月用に買ったぶりを焼いたらカスカス。。。
捨てるのは嫌なので、リメイクしました。
アプリでひらく作り方
- 1
焼いたぶりの皮と骨を取り除いて、身をほぐす
- 2
きゅうりはスライスして塩揉みしておく
- 3
ご飯は酢飯にして下さい
私は「やさしい酢」のみで和えています - 4
ほぐしたぶりの身とよく絞ったきゅうりを酢飯に和える。
コツ・ポイント
きゅうりじゃなくても大葉でもいいと思います。
今回はぶりでしたが、普段は焼き鮭やアジの開きなどで作ります。残った焼き魚は何でも大丈夫です。
リアクション
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