簡単!熱々ふろふき大根の肉みそのせ

いっちゃんいちご @cook_40124672
熱々出汁の染みたふろふき大根に甘辛の肉みそをたっぷりかけて、ハフハフ、召し上がれ!。
このレシピの生い立ち
ふろふき大根に甘辛味噌では、食べ盛りの男の子は喜びません。豚ひき肉をたっぷり入れてボリュームを出したら、たくさん食べるようになりました。我が家の冬の定番メニューです。
作り方
- 1
大根を5cm幅に輪切りにして、皮をむく。
- 2
圧力鍋に水を1カップ入れ(材料の分量とは別)、圧力をかける7分くらい。
- 3
普通の鍋に水4カップに昆布を入れ、30分位置く。②の大根を入れ火にかける。グラグラ煮立たせない。
- 4
別の鍋に肉みその材料を全て入れる。
- 5
肉を崩し、混ぜながら煮る。
- 6
汁がなくなるまで煮詰める。
- 7
大根は少し色が付きます。
コツ・ポイント
大根は一度圧力鍋で下ゆですると、柔らかく、味が染みやすい。出汁は市販の出汁でも良いが、薄味に。
肉みそは多目かもしれません。たくさんかけて食べて下さい。汁を多めにして、水溶き片栗粉でとろみのアンにしてもいいですよ。
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✿私の肉味噌ふろふき大根✿
♡肉味噌がご飯を進ませる~♡(≧艸≦)


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