簡単おつまみ☆鶏レバーの竜田揚げ

misumisu07
misumisu07 @misumisu0722

レバーで作る簡単おつまみ、竜田揚げ。
下味を濃いめにして。これならレバー苦手さんにも食べやすい。

このレシピの生い立ち
レバーをこどもが食べやすいように、今回は揚げ物に。

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材料

2人分
  1. 鶏レバー 250g
  2. 塩水 適量
  3. ☆酒 大1
  4. 昆布醤油( ID:19778621 )or醤油 大1
  5. ☆にんにく(すりおろす) 1かけ
  6. ☆生姜(すりおろす) 小1
  7. 片栗粉 大2
  8. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    レバーは何度か水を変え洗って食べやすく切り、塩水に浸けます。

  2. 2

    取り出して水気を切り☆に漬け込み一晩置きます。

  3. 3

    片栗粉をまぶします。

  4. 4

    片栗粉をまぶして油で揚げます。

  5. 5

    油を切って器に盛ります。

  6. 6

    豚レバーの竜田揚げ ID:20108376

  7. 7

    豚レバーを細長く切り「かりんとう」風。
    豚レバーのかりんとう ID:20075535

コツ・ポイント

ブログ→ http://www.misublog.com/entry/2016/01/29/071717

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レシピ作者

misumisu07
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に公開
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