すぐ作れる!ほうれん草としめじのおひたし

味楽家
味楽家 @miraku_ya

ほうれん草としめじ、2つの素材の良さを存分に生かしてます!
このレシピの生い立ち
冷たくても美味しく頂ける「味楽家の幸せだし」、素朴な素材の良さをより際立たせています。

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材料

4人分
  1. ほうれん草 1袋(200g)
  2. しめじ 1/2パック
  3. (A)だし汁 200cc
  4. (A)薄口醤油 大さじ1・1/2
  5. (A)みりん 大さじ1・1/2

作り方

  1. 1

    今回は味楽家の幸せだしを使います。

  2. 2

    しめじの石づきを取り、手でほぐす。

  3. 3

    熱湯に湯を沸かして塩(分量外)を入れる。
    しめじを入れてから、ほうれん草を根の部分から入れてサッと茹でる。

  4. 4

    冷水にあけ、よく冷やしてからぎゅっと水分を絞り、ほうれん草は食べやすい大きさに切る。

  5. 5

    (A)をタッパーなどに入れて(4)を浸す。

コツ・ポイント

ほうれん草は茹で過ぎないように注意してくださいね!

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レシピ作者

味楽家
味楽家 @miraku_ya
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《完全無添加》のだしパック「味楽家の幸せだし」を使用したレシピをご紹介します。「味楽家の幸せだし」は国産原料100%。昆布、かつお節、椎茸、焼きあご、煮干し、あさり、帆立の7種類の原料の他は何も使用していません。化学調味料や食品添加物はもちろん、食塩やしょうゆさえも入っていません。塩分の気になる方や、お子様の離乳食、小麦アレルギーなどの方にも安心してご利用いただけます。
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