牛肉と彩り野菜の簡単炒め
まめちゃみ @cook_40289794
牛肉と彩り野菜をパパッと炒めるだけ♪栄養バランスも抜群！黒胡椒が香って食欲UP！
このレシピの生い立ち
義父が庭で育てた立派なパプリカをたくさんくれたので、貧血予防レシピに載っていたものを参考に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は塩胡椒で軽く下味をつけておく。
- 2
ブロッコリーは小房に分け、茹でるもしくは電子レンジでチンする。
- 3
パプリカは1cm角、玉ねぎは1cm幅に切る。
- 4
フライパンに油を熱し、牛肉を色が変わるまで焼く。
- 5
牛肉に火が通ったら、パプリカと玉ねぎを加えて炒める。
- 6
全体に油がまわったら、茹でたブロッコリーを加える。
- 7
塩、粗びき黒胡椒で味付けする。
- 8
できあがり♪
コツ・ポイント
牛肉を焼いた際、余分な油が多く出てきたら、キッチンペーパーで吸いとってください。
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