ごろっと鍋●さいの目にそろえたごま担々鍋
BistroMiti @BistroMiti
ごま担々鍋の味を生かしたい！ 鶏肉・茸・豆腐の具材をすべてさいの目切りでそろえてみると茸のゴロッとした食感が新鮮でした！
このレシピの生い立ち
●ごま担々鍋の味を生かしたい！
●具材をさいの目でそろえて見ては？
●麻婆豆腐の具的な食感が出せるのでは？
※この鍋の〆雑炊は→レシピID :20309306
アプリでひらく作り方
- 1
□鶏肉・エリンギ・豆腐をさいの目に切り分ける。
●ごま担々鍋スープを入れる。 -
- 2
●材料を入れる。
①鶏肉（半量）
②野菜
③うどん
④鶏肉（半量）豆腐・キノコ
の順に入れる。
●中火で温めはじめる。 -
- 3
●お鍋にフタをする。
※できあがりまで20分前後。 - 4
●わきあがり５分前くらいに、一度火を止める。
●おもちを入れる。
●再加熱。吹き上がれば、できあがり。
コツ・ポイント
★できあがりまで中火で20分前後です。
★鶏肉の上のせは、火がとおりやすいように下の方にいれます。
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