ネギが旨い☆ソース焼きそば

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 しー's cooksnap of when they made ネギが旨い☆ソース焼きそば.
いじゅむ
いじゅむ @cook_40062411

麺は富士宮焼きそば愛用♪
長ネギまるまる1本使いきり！ネギだけで旨い(o^ ^o)♡
このレシピの生い立ち
焼きそばと言えばキャベツ、ニンジン…あたりが欲しいところ。でも冷蔵庫にはネギだけ。。
作ってみたら旨さに\(^o^)/♪やった
我が家の定番に成り上がりました！

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材料

2人分
  1. 焼きそば麺 120g×3袋
  2. 肉かす(または豚こま切れ肉) 95g
  3. にんにく 1かけ(約5g)
  4. 長ネギ 1本
  5. こしょう 少々
  6. ウスターソース 60ml
  7. サラダ油 大さじ1
  8. 水(蒸す用) 130ml
  9. 【あればお好みで】
  10. いわし粉、かつお節
  11. マヨネーズ

作り方

  1. 1

    材料はこれだけ！
    一気に仕上げるので、慌てないよう事前に準備します。

  2. 2

    にんにくは皮をむいて薄くスライス。長ネギはななめ5mm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを入れ香りがしてきたら肉かすを炒める。

  4. 4

    続いて長ネギを加え、柔らかくなるまで炒める。

  5. 5

    肉かすと長ネギが炒まったら、麺をほぐし入れ、水を加えてフタをする。

  6. 6

    2〜3分して水分がなくなってきたらフタを開け、ソースを混ぜ合わせる。

  7. 7

    最後にこしょうを振りかけたら完成！

  8. 8

    焼きそばと言えばマルモに限る(=ﾟωﾟ)ﾉ
    我が家は子どもの頃からずっとコレ♪

  9. 9

    2017.5.13クックパッドニュースに載せていただけました！

    もっといい写真撮っておけば良かった〜σ(^_^;)

  10. 10

    静岡ケンミン熱愛の「富士宮焼きそば」
    https://news.cookpad.com/articles/23588

コツ・ポイント

ネギがくたっとするまで炒めること！ネギの甘みが出て、味もよくなじみます。

麺の種類によって蒸し時間は変わるかと思います。袋に書かれている説明を参考にしてください。

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レシピ作者

いじゅむ
いじゅむ @cook_40062411
に公開
食べてる時が一番幸せ！お酒好きで甘いものもイケるから困る…⁈苦笑変に余らせない、1〜2人暮らしの少量食べ切りレシピ中心に考えています♪MYレシピ掲載◉宝島社クックパッドmagazine vol.3（2015.11.2発行）◉宝島社クックパッドmagazine vol.11(2017.4.4発行)
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