＊おかわり！我が家の焼き鳥＊

白ねぎを2.5～3㌢に切っておく。
鶏肉は皮をはぎ、同じく2.5㌢程の大きさに切る。

フライパンに油をしき、焼き色をつけていく。多ければ半分に分けて焼く。

焼き色ついたら全部をフライパンに重ねて入れ、蓋をして弱火。火を通す。その間にタレの☆を合わせておく。

半量ずつなら再び分けて中～強火にし、タレを少しずつ数回に分けて入れ、フライパンを回して焼き付ける。
(焦げすぎ注意！)

串を全て皿に盛り、フライパンに分量の水を加え薄める。
さっきのタレ容器に水溶き片栗粉を作り、とろみをつけていく。