あごだし鍋 のだし
しゅしゅCOOK @cook_40043518
あご100％のパウダーでおだしを取りました。
鍋の具材は何でもいいかと。
このレシピの生い立ち
平戸で食べたあご鍋がおいしかったんで家でも食べたいなと思って♪
アプリでひらく作り方
- 1
あごパウダーをだし袋に入れてから、野菜のスープストック、昆布と一緒に土鍋で10分位煮出してパウダーを取り出す。
- 2
塩としょうゆを入れて味を調える
コツ・ポイント
時間短縮のため、昆布は切り昆布を使いました
あごパウダーはあご１００％のものを使ってください
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