ごま♥ふろふき大根

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ロマのり
ロマのり @cook_40198236

若返りのゴマとビタミンCたっぷりの大根のダブル効果で内から元気に！
このレシピの生い立ち
ゴマは毎日欠かさず取り入れてます。ふと定番のみそだれにもゴマを加えたら！と。
香ばしい味で邪魔をしませんでした!(^^)!

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材料

４人分
  1. 大根1/2本（太め） 800ｇ位
  2. 昆布（8×3ｃｍ） 3枚（適当）
  3. ☆卵黄 1個分
  4. ☆みそ 50ｇ
  5. ☆みりん 大さじ2
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. すりゴマ 大さじ３

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりの水と昆布・大根を入れ強火にかける。煮立ったら中火にし竹串がすーっと通る位になるまで20-30分湯でる

  2. 2

    小鍋に☆を入れ弱火で焦げない様に混ぜる。ふつふつしたら火を止め1の煮汁大さじ１～２とゴマを加える

  3. 3

    完成♪

コツ・ポイント

ゴマや砂糖は好みで加減して下さいね。煮汁もなめらかになる様に加減して下さいね

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レシピ作者

ロマのり
ロマのり @cook_40198236
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